Os alimentos mais ricos em proteína são de origem animal como carne, peixe, ovo, leite, queijo e iogurtes, e os de origem vegetal como ervilhas e soja, sendo que as proteínas de origem animal são mais completas que as de origem vegetal.
Alimentos ricos em proteínas
A alimentação rica em proteína ajuda a ganhar massa muscular e a queimar gordura, mas os alimentos ricos em proteína de origem vegetal são importantes para quem é vegetariano.
Alimentos ricos em proteínas vegetais
Os alimentos ricos em proteínas vegetais são as leguminosas como feijão, grão, favas, lentilhas, ervilhas e cereais como o arroz, por exemplo. Porém os alimentos de origem vegetal necessitam estar combinados para que a união dos aminoácidos forme proteínas de boa qualidade, como nos exemplos listados em baixo.
- Arroz e o feijão (qualquer tipo)
- Ervilhas e milhete
- Lentilhas e trigo sarraceno
- Quinoa e milho
- Arroz integral e ervilhas vermelhas
Essas combinações são importantes para aumentar a quantidade de proteína consumida em uma refeição sem adicionar gordura.
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